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      紫笋茶 皇家贡茶八百年

      浏览次数:0 日期:2015-02-01 12:15:00

       

      陆羽阁两侧,分别是东西阁廊。全木结构的亭台楼阁,虽是重修,色泽却暗淡得很有古意。那回廊自斜坡而上,犹如一双张开的臂膀,将半山春色、万千气象尽揽怀中。

        拾阶而上,但见竹山毛笋尖尖,林下溪水潺潺,山林野地,气候温润,非常适宜茶树生长。人们都熟知唐代大诗人杜牧的那句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,却不熟悉,他出任湖州刺史期间,还有另外赞颂长兴紫笋茶的诗句:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。” 瑞草魁,即紫笋茶。

        其实,紫笋茶也和那产于广东的荔枝一样,当时都是皇家贡品。只不过,紫笋茶的发迹、扬名,却离不开茶圣陆羽的精心考察、比较和竭力推荐,这也是陆羽安居长兴几十年的主要原因。紫笋茶,因芽尖微紫、芽形如笋而得名。其本身属于绿茶,冲泡出的汤色青碧、明澈而清亮。举杯至鼻前,茶香涣散不凝,啜一口,微苦而不涩,略甜而不腻,齿颊留香,回味久远。陆羽在《茶经》中描述的“紫者上,笋者上,野者上”,即是对紫笋茶的最高褒奖。

        陆羽善于品茶,尤善于鉴别茶叶品质。在经过一番比较之后,认为湖州的茶叶品质最好,且超过了常州、宣州等其他各州,而产于顾渚山的紫笋茶,则被他认为:“芳香甘辣,冠于他境,可荐于上。”于是,经由陆羽的力荐,长兴紫笋茶得以成为贡茶,博得了皇家青睐、佛门推崇、文人厚爱及至为世人所赏所识。紫笋茶,遂成为唐代最著名的贡茶,连续进贡800多年,一直延续到明朝,成为史上生产规模最大、茶叶品质最好、贡茶数量最多、作贡时间最长的名茶。
      而那时,西湖龙井和黄山毛峰以及苏州碧螺春,都还处在籍籍无名的境地。
       


        

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